为孩子把好营养三关

2017-12-05 15:47:44 来源: 摘自《健康咨询报》总第1738期

 

    “现在生活水平提高了,孩子想吃啥就给他买啥,喜欢吃肉,就顿顿给他做肉。”“这些营养知识我们也都懂,但是有的时候自己都做不到,孩子就更做不到了。”“孩子就喜欢吃零食,不爱吃饭”……在记者的采访中,多位家长反映孩子偏食,并表示生活中很难做到真正的膳食合理。

对此,中国康复研究中心北京博爱医院临床营养科副主任营养师史文丽表示,儿童单纯性肥胖与长期不合理饮食及不良的饮食行为密切相关。比如喜吃高热量快餐食品;有吃夜宵的习惯;活动减少等等。合理膳食其实并不难,关键是要学会将其融入到生活中。   

一、厨房篇——了解食物,学习烹饪。

    史文丽表示,让孩子了解食物和营养的相关知识,一方面可以让孩子对食物多一些认识和选择,另一方面能促使孩子自身做到平衡膳食,知道哪些该吃、哪些不该吃。

    现在很多的营养餐都是做好之后送到孩子手里,孩子可能只注意到食物的外观及口感,有时吃的兴趣并不高。教孩子学习烹饪,让孩子参与食物的制作,不仅可以提高孩子的进食兴趣,提高食欲,还能让孩子了解食物的宝贵,减少浪费。

二、客厅篇——按零食分级,辩证控制进食量。   

家长们都知道要对孩子的零食加以控制,但史文丽说,零食也有分级,辩证控制很重要。

1.可经常食用的零食(每天)主要包括各种新鲜、天然的蔬菜瓜果、不加糖的鲜榨果蔬汁、纯鲜牛奶、全麦饼干、坚果等。   

2.适当食用的零食(12次/周)主要包括牛肉干、黑巧克力、卤蛋、月饼、蛋糕及甜点、果蔬干、奶片、鱼皮花生、乳酸饮料、冰激凌等。

    3.限制食用的零食(≤1次/周)营养价值低且高脂肪、高盐、高糖的食品和饮料,包括膨化食品、糖果、油炸类食品、方便面、碳酸饮料等。

三、户外篇——增加户外活动,让孩子动起来。   

史文丽指出,维持孩子健康的体重,除了食物要合理搭配之外,还要进行适当地运动,通过运动消耗掉体内的热量,保持正常体重。    户外活动时间应做到每天累计至少60分钟中等强度以上的身体活动,其中每周至少3次高强度的身体活动(包括抗阻力运动和骨质增强型运动)。视屏时间每天不超过2小时,越少越好。